|
各パッケージは、ムッシュ アッシュの本格的欧風堅焼きパンからパン菓子まで、
食卓を楽しくさせるシェフが選んだオリジナルパッケージとなっています。 |
|
ご注意 |
| パッケージ名H \1,600 |
 |
|
ー各パンの紹介ー |
||
|
ヴァンルージュ ショコラボワ |
 |
フランベした赤ワインで練った生地に
ベルギーのカレボ社のチョコとマカダミアン・ へーゼルナッツをたっぷり！ 甘酸っぱいラズベリーが味を引き締めて くれます。 |
| 木の実マロン |  |
石臼挽き小麦を使用した生地の中には 胡桃・カシューナッツ・マカダミアナッツが いっぱい！渋皮マロンの甘みがナッツに よく合います。 |
| ローストアマニと フレッシュバター |
 |
本場カナダより最近注目の栄養価の高い
植物亜麻仁（ｱﾏﾆ）を使用したフランスパン。 バターを包んでジューシーに。 |
| チャバッタ |  |
エキストラバージンオイルをたっぷり 練りこんだイタリアのパン。 歯切れがよくもちもちした食感が特徴。 |
| カンパーニュ＃３００ |  |
ポーリッシュ法という液種を使用。
自家製天然酵母で一晩じっくり熟成させた 種を使用。小麦粉、ライ麦、小麦全粒粉 を ブレンドした味わい深い素朴な味。 |
| セイグル オ ノワレザン |  |
風味豊かなライ麦パンにサルタナレーズン、
くるみ、伊予柑ピールをたっぷり練り込み ました。 薄くスライスしてチーズと合わせると美味！ |
| パッケージ名S \1,400 |
 |
|
ー各パンの紹介ー |
||
|
黒糖シナモン |
 |
ほんのり甘い黒糖生地に肉厚で濃厚な モハべレーズンとジューシーな カリフォルニアレーズンを入れて、 ほんのりシナモンを効かせた食パン。 |
| メイプルマカロン |  |
カナダ産メイプルシュガー、シロップを
使用した「しっとりふわふわ」の生地に マカロン生地をかぶせました。甘さ控えめ の生地を堪能してして下さい。 |
| パンプキンレーズン |  |
たっぷり裏ごしかぼちゃを練り込んだ ほんのり甘い食事パンとラム酒漬け レーズンが良く合います。 |
| ブリオッシュシャランティーズ |  |
卵、バターをふんだんに使ったリッチな 菓子パンに砂糖をかけたフランス、 シャランティーズ地方のブリオッシュ。 |
| セミドライトマトのフォカッチャ |  |
オリーブオイルを練り込んだ生地に
セミドライトマトをのせ、ブラックペッパー、 バジルを振りかけたちょっぴりスパイシー な もっちりフォカッチャ。 |
| モッツァレラ＆バジル |  |
牛乳だけで練ったセミハードパンに モッツァレラチーズとバジルを練りこ みました。 |
| じゃがいものパン |  |
もっちりフォカッチャにマッシュポテトを たっぷり練りこみバジルとパルメザンチーズ をかけました。 |
| メロンパン |  |
単純に美味しい！って思える メロンパンを考えるとやっぱり ベーシックが一番！・・ でもやっぱり一工夫してます。 |
単品注文リストはこちら↓
